Indische Hachee

Indische Hachee
  • Author: wiels000

This hearty Dutch classic will fill your home with the irresistible aroma of slowly simmering beef, rich herbs, and savory spices. Tender beef chunks mingle with caramelized onions, fragrant garlic, and a blend of flavorful seasonings, resulting in a melt-in-your-mouth dish perfect for cozy gatherings or a comforting meal at home. Embrace the tradition and savor each bite of this slow-cooked masterpiece.

— Constant Cookbook

Ingredients

  • 500 gr riblappen
  • peper,zout en laurierblad
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gr boter
  • 2 kruidnagelen
  • 1 kg uien
  • 1 scheut rode wijn
  • 4 el ketjap
  • 1 tl sambal
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 scheutje wijnazijn
  • 1 tl bruine suiker

Instructions

  • Verhit de boter in een braadpan en braad de met zout en peper bestrooide blokjes vlees tot ze bruin zijn
  • Dan de uien en knoflook toevoegen en aanfruiten tot de uien glazig zijn
  • Voeg rest van de ingredienten toe
  • Laat alles zo'n 3 uur stoven

Comments

No comments found.

Yield

Serves 4