Aardappel-hamschotel
This hearty and comforting potato, mushroom, and ham gratin is layers of deliciousness that come together to create a flavorful and satisfying one-dish meal. The combination of earthy mushrooms, savory ham, creamy potatoes, and gooey melted cheese is sure to please your taste buds and leave you feeling warm and content. Perfect for a cozy family dinner or a special occasion, this gratin is a delightful and easy-to-make dish that will become a favorite at your table.
— Constant Cookbook
Ingredients
- 1000 gr vastkokende aardappels
- 750 gr champignons
- tijm
- ui
- olie
- zout/peper/nootmuskaat
- 4 eieren
- 375 ml melk of room
- 150 gr geraspte gelegen kaas
- 200 gr ham in dunne plakjes
Instructions
- Aardappels koken en in plakken snijden
- Ui fruiten in olie. Voeg plakjes champignons toe en bak dit op een hoog vuur tot het vocht verdampt is.
- op smaak brengen met zout, peper en tijm
- Kluts de eieren met de melk e/o room en op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat
- Leg de aardappels, champignons, de ham en geraspte kaas laag voor laag in een ovenschaal.
- Giet een beetje van het eimengsel over elke laag
- Eindig met een laag aardappels en betrooi deze met kaas.
- Bak in oven 175 graden voor 35-40 minuten
Yield
Serves 4
Comments
No comments found.